実は一番おすすめ？！プロが舌を巻く炭
鳥取県産 錦生炭（きんせいたん）

錦生炭3kg
おが炭は人工的な見た目から「難しそう」「接着剤で固めてる？！」「炭っぽくない」と敬遠されてる方もいらっしゃるかもしれません。しかしそのカタチは従来の炭の欠点を克服しようと生まれた発明のカタチなのです。

錦生炭は無添加の杉や檜のおが粉原料とし高温・高圧で成形後1200度の炭窯で焼かれる本格木炭です。だからもちろん接着材もナシ！
黒炭に比べて硬いので着火に時間は必要ですがそのぶん長持ち。備長炭のように弾け飛ぶこともないから安心。その上価格もお手ごろです。

錦生炭はおが炭の中でもトップレベルのクオリティーで料理人が舌を巻くほど炭としての純度が高く、灰が少ないので火力が食材にしっかり伝わります。
お魚料理など繊細な香りを活かすと好評です。

●特徴
長時間燃焼・灰が少ない・火力が強い
●注意
火がつきづらい
●特におすすめのシーン
長時間とことん炭火焼きを楽しみたいとき、食材本来の風味を活かしたいとき、後片付けをできるだけ少なくしたいとき

炭を変えると味も変わる

料理人に愛される 炭問屋朝内燃料

炭によって焼き上がりは千差万別 ぜひ色々な炭でお愉しみ下さい

商品詳細

●錦生炭 x3kg （内袋付きダンボール箱入り）
●ダンボール外寸法　W270xD200xH186mm
※写真はイメージです。

木炭の取り扱いについて

木炭（すみ）が燃焼すると一酸化炭素等のガスが発生しますので、室内で使用する場合は、常に充分な換気を行ってください。
充分な換気を行えない場所では使用しないでください。
木炭（すみ）を急激に着火させると、弾け飛ぶ場合がありますので徐々に着火してください。また顔や衣類、その他の可燃物は火から離して下さい。
火傷にご注意ください。
使用後は完全に消火してください。
燃料以外の用途や使用については別途ご相談ください。
炭は湿気ると火つきが悪くなりますので保管場所にお気をつけください。
製品記載の注意事項をよくお読みください。